תפריט
מאפה השבוע – קווין אמאן
קווין אמאן הוא אחד מהמאפים המסורתיים של חבל בריטני בצרפת.
זהו אחד המאפים האהובים עלינו מכל…
מאפים אישיים
פחזניות דולצֲ׳ה / 32 ש״ח
עם קרם שוקולד לבן מקורמל ובוטנים מלוחים
קווין אמאן / 19 ש״ח
לחם וחמאה – מאפה הדגל של חבל בריטני
קרואסון שוקולד / 19 ש״ח
קרואסון עם שוקולד מריר
פרסבורגר / 19 ש״ח
מאפה פרג מסורתי
קאנלה / 14 ש״ח
מאפה הדגל של חבל בורדו, עשיר בוניל וברום
על הקרטון
סטיקי בריוש / 32 ש״ח
בריוש מוספג בסירופ שמנת וסוכר חום, מוגש חם עם קצפת
וואשראן / 32 ש״ח
מנה מיתולגית שלמר אסקופייה, מרנג, סורבה פירות יער, קצפת ורוטב תותים ווינל
סברינה קאריבית / 32 ש״ח
בצק בריוש מוספג בסירופ רום , עם אננס צולי וקצפת מליבו
גבינה בורלה / 32 ש״ח
עוגת גבינה ניו יורקית עם שכבת קרמל פציחה מוגשת עם רוטב מנגו ופסיפלורה
לאכול
לחם כפרי של סלמון מדפדף / 29 שַׁח
מוגש עם קרם פרש, צנונית, עירית וצלפים.
סאבייה / 32 שַׁח
מאפה הדגל של צפון תימן – 16 שכבות פריכות של בצק עם חמאה מזוקקת, מוצרלה וזעתר – מוגש עם יוגורט וסחוג
בניצה / 32 ש״ח
מאפה בולגרי של עלי פילו, יוגורט, תרד וגבינה בולגרית
ארוחת פועלים / 35 ש"ח
פוגאס גבינות ואגוזים עם שמנת של פעם, בצל ירוק, צנונית וזיתים
לחם
פוגאס / 29 ש״ח
גבינת מנצ׳גו, זיתים ואגוזי מלך
לחם דגנים עשיר / 25 ש״ח
לחם מחמצת עשיר בגרענים ודגנים
גרנובל/ 38 ש"ח
לחם בריוש במשקל כבד, עשיר בחמאה, צימוקים ואגוזי מלך
